Gepresst aus der »Königin der Nüsse«

Maca­da­mi­anüsse gelten als die feinsten und wohl­schme­ckendsten Nüsse. Auf­grund ihres schwie­rigen Anbaus, der kom­pli­zierten Wei­ter­ver­ar­bei­tung und ins­be­son­dere der gestie­genen Nach­frage gehören Maca­da­mi­anüsse mitt­ler­weile zu den teu­ersten Nüssen der Welt und werden daher auch als »Königin der Nüsse« bezeichnet.

Für BIO PLANÈTE Maca­da­miaöl werden qua­li­tativ beson­ders hoch­wer­tige, kenia­ni­sche Maca­da­mi­anüsse gepresst. Um das Eigen­aroma der Maca­da­mi­a­nuss im Öl noch etwas zu betonen, werden die Nüsse vor dem Pressen leicht geröstet. Nur so viel wie nötig, aber so wenig wie mög­lich. So unter­streicht dieses Öl den Eigen­ge­schmack der zube­rei­teten Speisen, ohne zu über­de­cken.
Gourmet-Tipp

BIO PLANÈTE Maca­da­miaöl ver­leiht Blatt­sa­laten, Suppen, Soßen aber auch Süß­speisen eine sehr feine, ele­gante Nuss­note. Als eines der wenigen natur­be­las­senen Öle eignet sich Maca­da­miaöl auch zum Backen & Braten und stellt damit eine gute Alter­na­tive zu her­kömm­li­chen, festen Brat­fetten dar - ideal geeignet zum Ver­fei­nern von Brot- und Kuchen­teig.

Das kleine Buch vom Öl ver­mit­telt in gewohnt hoher TEUBNER Qua­lität und in edler Aus­stat­tung Waren­kunde, Küchen­praxis und außer­ge­wöhn­liche Rezepte. Wir emp­fehlen Ihnen Wal­dorf­salat mit Maca­da­mi­a­nussöl aus diesem Buch.
Durchschnittlicher Nährwert pro 100g
Brennwert ca. 3700 kJ (900 kcal)
Eiweiss, Kohlenhydrate 0 g