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Biovegan BindeFix Kaltspeisen, Guarkernmehl 100g

Bio

Produkt BV016109. Verfügbarkeit: lieferbar
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Produktbeschreibung

Zutaten Nein
Allergie-Hinweise Nein
Nährwerte Nein
Eigenschaften glutenfrei
Zertifizierung Bio
EAN 4005394161081
Hersteller Biovegan
Menge 100
Einheit g
Pfand Nein
Grundpreis 3,99 € pro 100 g
Guarkernmehl ist ein Samenmehl und wird durch Mahlen der Guarbohne gewonnen. Hauptanbaugebiete sind Indien und Pakistan. Dieses Produkt aus natürlichem Anbau wird nicht mit Kunstdünger gedüngt.

Guarkernmehl bildet bei geringen Konzentrationen hochviskose Lösungen, die wegen ihrer verdickenden Wirkung eingesetzt werden. Guarkernmehl ist kaltlöslich.

Einsatzgebiete: Kalte Speisen wie Eiscreme, Desserts, Soßen, Suppen, Getränke, Schlagsahne, Fruchtpudding, Cremes, Mayonnaise, Tortenguß, Käsekuchen, Getränke etc. Auch in heissen Suppen und Soßen zu verwenden, sofern es in kaltem Zustand eingerührt wird.

Dieses Guarkernmehl ist biologisch, GMO-frei, glutenfrei, vegan und besteht, genauso wie Johannisbrotkernmehl, vor allem aus unverdaulichen Ballaststoffen und ist deshalb auch für Diabetiker sehr gut geeignet.

Weitere Informationen

ZutatenVerdickungsmittel Guarkernmehl*. *aus kontrolliert biologischem Anbau
ZubereitungBiovegan Guarkernmehl über ein feines Sieb nach und nach in die kalte Speise einrieseln lassen und dabei mit Handrührgerät oder Pürierstab untermischen. Rühren bis die Masse etwas fest und cremig wird. Stückige Zutaten zuletzt unterheben.
VerwendungZum Andicken und Binden von kalten Speisen ideal geeignet. Kalt angerührte Frucht- und Brotaufstrichen, Dips und Salatsoßen, Kuchen und Eiscremes wird eine cremige und streichzarte Konsistenz verliehen. Konserviert selbstgebackenes Brot und Gebäck und verhindert Eiskristalle in Eiscreme.
Inhalt100 g
LagerhinweiseKühl und trocken lagern
HerkunftDeutschland (DE)
UrsprungIndien / Assam
AromatisierungDieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Zertifizierung100% bio
Bio-Siegel
EU Bio-Logo

Allergiehinweise

Cashewnussnicht enthalten
Dinkelnicht enthalten
Eiernicht enthalten
Erdnussnicht enthalten
Fischnicht enthalten
Fruktosenicht enthalten
Gemüse / Hülsenfrüchtenicht enthalten
Gerstenicht enthalten
Glutamatnicht enthalten
GlutenAusschluss garantiert
Hafernicht enthalten
Haselnussnicht enthalten
Hefenicht enthalten
Huhnnicht enthalten
Kakaonicht enthalten
Kamutnicht enthalten
Koriandernicht enthalten
Krebstiernicht enthalten
Kuhmilcheiweißnicht enthalten
LaktoseAusschluss garantiert
Lupinenicht enthalten
Macadamianussnicht enthalten
Maisnicht enthalten
MandelnSpuren möglich
Milchnicht enthalten
Milcheiweißnicht enthalten
Paranussnicht enthalten
Pecanussnicht enthalten
Pfeffernicht enthalten
Pistazienicht enthalten
Queenslandnussnicht enthalten
Rindnicht enthalten
Roggennicht enthalten
Schalenfrüchtenicht enthalten
Schweinnicht enthalten
Sellerienicht enthalten
SenfSpuren möglich
Sesamnicht enthalten
SojaSpuren möglich
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kgnein
Umbelliferaenicht enthalten
Vanillinnicht enthalten
Walnussnicht enthalten
Weichtiernicht enthalten
Weizennicht enthalten
Zimtnicht enthalten

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal776 kJ / 193 kcal
Fett0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren0,2 g
Kohlenhydrate1,0 g
davon Zucker<1,0 g
Ballaststoffe83,0 g
Eiweiß4,5 g
Salz0,03 g
Ermittlung der Nährwerte durchAnalyse

Angaben zu LMIV

InverkehrbringerBiovegan GmbH, Biovegan Allee 1, D-56579 Bonefeld

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Rohkostqualitätnein
veganja
vegetarischja

Legende

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

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