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Naturata Dinkel Lasagne hell, demeter 250g

Bio Demeter

Produkt NA006264. Verfügbarkeit: lieferbar
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Grundpreis: 1,52 € pro 100 g.

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ZutatenDINKELGRIESS**
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
HerstellungDiese Dinkelteigwaren werden aus Dinkelgrieß hergestellt. Zur Teigbereitung wird der Grieß kontinuierlich mit Trinkwasser vermischt und so lange geknetet, bis die erforderliche Konsistenz erreicht ist, um den Teig zu walzen und in breite Teig-Platten zu schneiden. Diese werden in einen Trockenofen viele Stunden bei niedriger Hitze getrocknet, sodass den Lasagne-Platten die Feuchtigkeit nicht zu schnell entzogen wird und eine schöne, ebenmäßige Oberfläche entsteht. Anschließend werden die Nudeln von Hand in Schachteln gelegt, gewogen und verpackt.
BesonderheitSeit über 30 Jahren kommt der demeter-Dinkel für die Naturata Dinkel-Teigwaren von einer Demeter-Erzeugergemeinschaft mit rund 25 Landwirten von der Schwäbischen Alb in Baden-Württemberg. Frühzeitige Mengenabsprachen, faire Preise und verlässliche Abnahmezusagen garantieren den Landwirten eine wirtschaftliche Basis für ihren Betrieb. Bereits vor der Aussaat werden die benötigten Getreidemengen abgesprochen, sodass gezielt die Fruchtfolge darauf abgestimmt werden kann. Die Boden- und Wetterbedingungen rund um die Schwäbische Alb sind optimal für traditionelle Dinkel-Sorten, die den Naturata Teigwaren einen fein-nussigen Geschmack verleihen. Nördlich von Stuttgart befindet sich auch der kleine Verarbeitungsbetrieb, in dem die Teigwaren in Handarbeit hergestellt werden. Die kurzen Transportwege tragen ebenso wie die Erzeugung nach strengen biodynamischen Kriterien zum Schutz der natürlichen Ressourcen bei.
ZubereitungLasagne-Blätter ungekocht mit den übrigen Zutaten abwechselnd übereinander in die Auflaufform schichten. Die oberste Nudelschicht gut mit Sauce bedecken und bei 200 °C ca. 40-45 Minuten garen.
VerwendungNaturata Dinkel-Lasagne eignet sich für Aufläufe wie zum Beispiel Lasagne Bolognese. Durch ihren fein-nussigen Geschmack harmoniert sie wunderbar mit Tomaten-, Bolognese- und Sahnesaucen.
Inhalt250 g
LagerhinweiseBitte trocken und vor Wärme geschützt lagern.
HerkunftDeutschland (DE)
UrsprungDeutschland
Zertifizierung100% bio
demeter
EWG 834/2007 Norm

Allergiehinweise

Glutenenthalten

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal1492 kJ / 352 kcal
Fett1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren0,3 g
Kohlenhydrate71,7 g
davon Zucker1,3 g
Eiweiß12,0 g
Salz<0,1 g

Angaben zu LMIV

Bezeichnung des LebensmittelsBio Dinkel Nudeln hell
InverkehrbringerNaturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

Weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Rohkostqualitätnein
veganja
vegetarischja

Legende

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.


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