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Naturata Gelierzucker 2:1 aus Rohrohrzucker 500g

Bio

Produkt NA034075. Verfügbarkeit: lieferbar
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Produktbeschreibung

Zutaten Nein
Allergie-Hinweise Nein
Nährwerte Nein
Eigenschaften Nein
Zertifizierung Bio
EAN 4024297340751
Hersteller Naturata
Menge 500
Einheit g
Pfand Nein
Grundpreis 6,18 € pro 1 kg
Naturata Gelierzucker aus Rohrohrzucker 2:1 mit reinem Apfelpektin. Ausreichend für 1 kg Früchte.

Der hochwertige Gelierzucker 2:1 von Naturata besteht rein aus Rohrohrzucker und natürlichem Apfelpektin. Alle Zutaten stammen aus kbA (kontrolliert biologischem Anbau).

Die Zubereitung ist ganz einfach: 1 kg reifes Bio-Obst mit 500 g Naturata Gelierzucker mischen und zum Kochen bringen. Nach 2-3 Minuten 100 ml Zitronensaft hinzugeben und für weitere 2 Minuten kochen. Die heiße Marmelade
in saubere Gläser füllen und zuschrauben – fertig! Für Gelees benötigen Sie für 500 g Naturata Gelierzucker 750 ml Fruchtsaft.

Mit den hochwertigen Zutaten von Naturata erhalten Sie ganz unkompliziert und schnell selbstgemachte Marmeladen und andere Köstlichkeiten wie z.B. Chutneys, an denen Sie sich das ganze Jahr über erfreuen können.

Weitere Informationen

ZutatenRoh-Rohrzucker*, Geliermittel: Apfelpektin
HerstellungRohrohrzucker wird von biologisch wirtschaftenden Landwirten in Brasilien oder auch Indien angebaut. Die klimatischen Bedingungen in Süd- und Mittelamerika sowie in Indien sind für den Anbau von Zuckerrohr optimal. Da Zuckerrohr unmittelbar nach der Ernte verarbeitet werden muss, bezieht Naturata den Rohstoff aus der Region, in der sich eine Zuckermühle befindet, die in der Lage ist, die jeweilige Zuckersorte herzustellen. Nach der Ernte wird das Zuckerrohr von den Blättern befreit, zerkleinert, zwischen einfachen Walzen mehrmals gequetscht und dann ausgepresst. Die Faserteile werden abfiltriert. Nach der Reinigung wird der Zuckerrohrsaft bei niedrigen Temperaturen und leichtem Unterdruck lediglich eingedickt. Der stark konzentrierte Dicksaft wird mit wenigen Kristallen nicht raffinierten Zuckers versetzt, sodass der Zucker auskristallisiert. Erreichen die Zuckerkristalle eine bestimmte Größe, werden sie vom übrigen Dicksaft abzentrifugiert, getrocknet, abgesiebt und verpackt. Der Melasse-Anteil ist deshalb niedriger als beim SUCANAT Voll-Rohrzucker. Die kleineren Kristalle und die hellere Farbe im Vergleich zum DEMERARA liegen in einer längereren Verarbeitung begründet. Im Naturata Gelierzucker wird Rohrohrzucker mit reinem Apfelpektin vermischt. Er enthält keine Hilfs- und Zusatzstoffe.
BesonderheitAus Rohrzucker, ohne Zusatzstoffe.
Zubereitung1 kg reife, gesunde Früchte zerkleinern, mit 500g Naturata Gelierzucker vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. Mindestens 2-3 Minuten unter ständigem Rühren weiter kochen lassen. Dann 100 ml Zitronensaft hinzufügen und weitere 2 Min. kochen. Die kochend heiße Marmelade randvoll in saubere Gläser füllen und zuschrauben. Für ca. 5 Min. umgedreht auf den Deckel stellen.
VerwendungNaturata Gelierzucker aus Rohrzucker und Apfelpektin eignet sich bestens zur Herstellung von Marmeladen, Konfitüren und Gelees.
Inhalt500 g
LagerhinweiseIst wasseranziehend, daher trocken und vor Wärme geschützt lagern.
HerkunftDeutschland (DE)
UrsprungArgentinien, Brasilien
Zertifizierung97% bio
EWG 834/2007 Norm
EU Bio-Logo

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal1637 kJ / 385 kcal
Fett0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren0,0 g
Kohlenhydrate95,5 g
davon Zucker95,5 g
Eiweiß0,0 g
Salz<0,1 g

Angaben zu LMIV

Bezeichnung des LebensmittelsBio Gelierzucker 2:1 aus Rohrohrzucker und Apfelpektin
InverkehrbringerNaturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

Weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Rohkostqualitätnein
veganja
vegetarischja

Legende

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

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