Ahornsirup wird aus dem Saft wildwachsender Ahornbäume gewonnen. Zur Saftgewinnung werden die Bäume im Frühling angezapft und der Saft aufgefangen. Für diesen Ahornsirup wird der dunkle, aromatische Saft, der gegen Ende der Ernteperiode gewonnen wird, genutzt. Danach wird der Saft auf ca. 1/40 seines Volumens eingedickt. Anbau und Verarbeitung dieses wertvollen Ahornsirups erfolgt nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus, gemäß der EG-Bio-Verordnung Nr. 2092/91. Dieser dunkle Ahornsirup eignet sich durch seine karamelartige Note besonders gut zum Backen und Kochen, aber auch zum Süßen von Desserts, Joghurt, Müsli, Früchten und Getränken. RAPUNZEL Bio-Qualität, die überzeugt und schmeckt.
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