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Die Erdnuss(Arachis hypogaea L.) aus der Familie der Hülsenfrüchte wächst in fast allen heißen Ländern. Ihren Namen erhielt die Nuss durch die Besonderheit, dass die Erdnüsse unter der Erde reifen. Die Erdnüsse für das milde RAPUNZEL Erdnussöl stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Vor der Verarbeitung werden sie sorgfältig gereinigt und rückstandskontrolliert. Die schonende Pressung erfolgt ohne äußere Hitzezufuhr der ungerösteten Nüsse. Die einzige Nachbehandlung besteht in der Filteration. Durch ihren Reichtum an Eiweiß und Fetten hat die Erdnuss seit jeher eine große Bedeutung in der menschlichen Ernährung. Erdnussöl ist besonders reich an einfach ungesättigter Ölsäure, die gut verdaulich ist und vom Organismus gut verwertet wird. Zu einem hohen Anteil besteht Erdnussöl aus der essentiellen, zweifach ungesättigten Linolsäure, die der Körper nicht selbst produzieren kann und die für vielfältige Stoffwechselvorgänge, z.B. im Hormonsystem, erforderlich ist. Ebenso ist der sehr hohe Gehalt an Vitamin E erwähnenswert. Als Antioxidans schützt Vitamin E nicht nur die ungesättigten Fettsäuren im Öl vor dem Verderb durch Oxidation, sondern ist auch für unseren Organismus wichtig. Das Erdnussöl ist nicht nur ernährungsphysiologisch wertvoll, sondern auch relativ hitzebeständig. Dieses Delikatess-Öl mit seinem feinen, nussigen Geschmack harmoniert nicht nur gut mit Salaten, Gemüsegerichten und Saucen, sondern ist auch ideal zum Braten und Schmoren. Es ist problemlos auf 175°C erhitzbar. Mit Erdnussöl erhalten alle asiatischen Gerichte eine aromatisch-exotische Note. Außerdem ist RAPUNZEL Erdnussöl als mild-pflegendes Körperöl verwendbar.
Grundpreis pro 100 ml: 2.40 Euro
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