Die kleinen würzigen Pinienkerne werden gerne zum Kochen verwendet. In Italien finden sie auch in Saucen wie z.B. im pesto Verwendung. Kurz angeröstet lassen sie sich hervorragend über viele Speisen streuen. Pinienkerne gelten als wertvolle Delikatesse, der Anbau und die Gewinnung benötigen viel Sorgfalt. Unsere Pinienkerne stammen aus der Türkei vom RAPUNZEL-Türkei-Projekt.
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