Rapadura ® Vollrohrzucker ist der getrocknete, natürliche Saft des Zuckerrohrs. Er besitzt einen angenehm milden, leicht karamellartigen Geschmack und zeichnet sich durch seinen hohen Mineralgehalt von über 1,5% aus. Er wird nach dem traditionellen Verfahren von Planeta Verde, einem Hand-in-Hand-Partner RAPUNZELs, im Süden Brasiliens ohne chem.-physikalische Raffination hergestellt: Das biologisch angebaute Zuckerrohr wird gepresst, der so gewonnene Saft eingedickt, getrocknet und gemahlen.
Zutaten: Vollrohrzucker*.
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