Byodo Rotweinessig 6% Säure 5kg/A

Unsere feinen biologischen Essige und Premiumöle sind „Dressingkünstler“ par excellence. Aber auch für das richtige Braten können erfahrene Köche und Spitzengastronomen bei unseren Produkten für die Außer-Haus-Verpflegung aus dem Vollen schöpfen. Sie suchen natürliche Farbe und natürlichen Geschmack? Dann treffen Sie mit unserem Bio-Rotweinessig die richtige Wahl! Aus feinstem österreichischem oder italienischem Tafelwein wird unser ökologischer Rotweinessig gewonnen. Intensiv-kräftig schmeckt Byodo Bio-Rotweinessig ideal zu ausdrucksstarken Salaten, Saucen und mariniertem Fleisch. Essig mit Tiefgang! intensiv-kräftiger Trauben-Genuss aus österreichischem oder italienischem Tafelwein nicht erhitzt natürliche Essigvergärung nicht geschwefelt Nach der Herstellung wird der biologische Rotweinessig nur noch gefiltert, wodurch er seine schöne rote Farbe erhält! Ein Tipp von uns: Rotweinessig eignet sich hervorragend zur Zubereitung von südländischen Speisen und zum Einlegen von Obst und Gemüse! Zutaten Rotweinessig* *aus kontrolliert ökologischem Anbau DE-ÖKO-013 / EU-Landwirtschaft Infos zur Herstellung Grundsätzlich wird Byodo Bio-Essig aus Alkohol gewonnen, d.h. je nach Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Dazu wird der Alkohol in große Gärbottiche gefüllt und mittels Essigbakterien und Sauerstoffzufuhr bei angenehm warmen Temperaturen von ca. 25°C langsam zu Essig vergoren. Experten bezeichnen dies als kontinuierliches Verfahren. Byodo Essig wird nicht erhitzt, um wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe zu erhalten. Die Rohstoffe kommen ausschließlich aus 100% biologischem Anbau.