Naturata Getreide-Bohnenkaffee DUO instant 100g

Naturata Getreide-Bohnenkaffee DUO instant 100g
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  • NA044070
  • 4024297003625
  • Naturata
  • Schweiz (CH)
  • Diverse Länder
  • DE-ÖKO-007
Aufgrund des besonderen Herstellungsverfahrens ist der Instant Kaffee glutenfrei. Zunächst werden... mehr
Produktinformationen "Naturata Getreide-Bohnenkaffee DUO instant 100g"
Aufgrund des besonderen Herstellungsverfahrens ist der Instant Kaffee glutenfrei. Zunächst werden die einzelnen Zutaten teilweise gemälzt, geröstet, grob vermahlen und vermischt. Anschließend werden die gerösteten und zerkleinerten Zutaten aufgebrüht, wodurch ein starker Kaffeeextrakt entsteht. Das Pulver inklusive der für die Unverträglichkeit verantwortlichen Klebereiweiße Prolamine und Gluteline (die zusammen das Gluten bilden), sind nicht wasserlöslich und bleiben im Filter zurück. Schon jetzt ist der Getreidekaffee also glutenfrei. Im nächsten Verarbeitungsschritt wird der noch flüssige Extrakt instantisiert, das heißt durch Sprühtrocknung in die feine Pulverform gebracht, welche abgefüllt wird. Um sicher zu stellen, dass kein Gluten und auch keine Glutenrückstände in den Instant-Produkten enthalten sind, führt Naturata regelmäßig Analysen durch – der Glutengehalt befindet sich stets unter der Nachweisgrenze.
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Zutaten

Löslicher Bohnenkaffee* 50 %, löslicher Getreidekaffee (Roggen**, Zichorien**, Gerste**, Eicheln*, Feigen**)

Legende

**aus biodynamischem Anbau, *kontrolliert biologischer Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0)

Nährwerte

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal1369 kJ / 326 kcal
Fett0,4 g
davon gesättigte Fettsäuren<0,1 g
Kohlenhydrate61,9 g
davon Zucker5,8 g
Eiweiß10,9 g
Salz0,2 g

Allergiehinweise

Allergiehinweise

Eiernicht enthalten
Erdnussnicht enthalten
Fischnicht enthalten
Glutennicht enthalten
Krebstiernicht enthalten
Lupinenicht enthalten
MilchSpuren möglich
Schalenfrüchtenicht enthalten
Sellerienicht enthalten
Senfnicht enthalten
Sesamnicht enthalten
Sojanicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kgnein
Weichtiernicht enthalten
LaktoseSpuren möglich
100% bio
EWG 834/2007 Norm
EU Bio-Logo
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Weitere gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher HinweisKoffein
Rechtlicher Hinweis Ergänzungkoffeinhaltig
Bezeichnung des LebensmittelsBio Getreide-Bohnenkaffee Duo, Kaffee-Ersatz-Extrakt mit 50 % Bohnenkaffee
Abweichender Inverkehrbringernein
InverkehrbringerNaturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach
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