Spielberger Linsen aus Deutschland demeter 400g

Spielberger Linsen aus Deutschland demeter 400g

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Linsen sind Rankpflanzen. Damit sie gut wachsen, benötigen sie eine sogenannte Stützfrucht. Dafür... mehr
Produktinformationen "Spielberger Linsen aus Deutschland demeter 400g"
Für Eintöpfe, Suppen und Salate
Linsen sind Rankpflanzen. Damit sie gut wachsen, benötigen sie eine sogenannte Stützfrucht. Dafür verwenden unsere Partnerlandwirte Hafer. Dieser wird zusammen mit den Linsen ausgesät und die Linsen können an den Halmen des Hafers nach oben wachsen. Die beiden Früchte werden zusammen geerntet, wenn die Haferkerne reif sind. Zu diesem Zeitpunkt besitzen die Linsen allerdings noch eine relativ hohe Feuchtigkeit. Sie müssen deshalb sofort getrocknet werden, um nicht zu verderben. Das Trocknen der Linsen und auch die Trennung von Linsen und Hafer übernimmt ein Partnerbetrieb, der sich auf die Aufbereitung dieser besonderen Kultur spezialisiert hat.
Da der Aufwand sehr hoch und die Erträge begrenzt sind, ist der Linsenanbau in Deutschland in den letzten Jahrzehnten in Vergessenheit geraten. Dabei sind Linsen nicht nur auf dem Teller eine wertvolle und gesunde Bereicherung. Als Leguminose sorgen sie auf dem Acker auch für Stickstoffanreicherung und damit für eine Verbesserung der Böden.
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Zutaten

Linsen**

Legende

**aus biodynamischem Anbau

Nährwerte

Energie kJ / kcal1378 kJ / 329 kcal
Fett1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren0,2 g
Kohlenhydrate49,0 g
davon Zucker2,5 g
Eiweiß23,5 g
Salz0,09 g

Allergiehinweise

Qualität

Bio-Erzeugnis:Lebensmittel
Anbauverband:Demeter (DD)
Abweichender Inverkehrbringer nein
Inverkehrbringer Spielberger GmbH, Burgermühle, 74336, Brackenheim , Deutschland
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