Byodo Apfelessig klar 0,5l

Nur heimische, biologische Apfelsorten werden für die Herstellung des Byodo Apfelessigs verwendet. Lecker-fruchtig schmeckt der klare Bio-Apfelessig zu sämtlichen Salaten und in Chutneys. Er eignet sich auch perfekt zum Einlegen verschiedener Fleisch- und Gemüsesorten.

Bernsteinfarben, fruchtig-lecker

• 100% Bio-Apfelessig
• purer Apfel-Genuss aus heimischen, ökologischen Apfelsorten
• Bioland-Qualität
• nicht erhitzt
• natürliche Essigvergärung
• nicht geschwefelt

Infos zur Herstellung

Grundsätzlich wird der ökologische Byodo Essig aus Alkohol gewonnen, d.h. je nach Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Dazu wird der Alkohol in große Gärbottiche gefüllt und mittels Essigbakterien und Sauerstoffzufuhr bei angenehm warmen Temperaturen von ca. 25 Grad Celsius langsam zu Essig vergoren. Experten bezeichnen dies als kontinuierliches Verfahren. Der Bio-Essig von Byodo wird nicht erhitzt, um wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe zu erhalten. Die Rohstoffe kommen zu 100% aus biologischem Anbau.

Wussten Sie schon...?

Trübungen oder Ablagerungen am Flaschenboden sowie mögliche Flockenbildung bedeuten keinen Qualitätsverlust, sondern weisen auf die natürliche Herstellungsweise dieses biologischen Produktes hin.