Spielberger Amaranth-Vollkornmehl, glutenfrei, demeter - 300g

Spielberger Amaranth-Vollkornmehl, glutenfrei, demeter - 300g

Menge Stückpreis Grundpreis
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Inhalt: 300 Gramm

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Amaranth ist von Natur aus glutenfrei. Damit der Glutengehalt unseres glutenfreien... mehr
Produktinformationen "Spielberger Amaranth-Vollkornmehl, glutenfrei, demeter - 300g"
Glutenfreies Vollkornmehl zum Backen und für Desserts
Amaranth ist von Natur aus glutenfrei. Damit der Glutengehalt unseres glutenfreien Amaranth-Vollkornmehls garantiert unter 20 ppm (20 mg/kg) Gluten liegt, wird es sorgfältig getrennt von allen glutenhaltigen Produkten gehalten und mehrmals analysiert. Dafür achten wir in unserer Mühle auf streng getrennte Warenströme und separate Produktionslinien. Erst wenn auch die letzte Analyse die Glutenfreiheit bestätigt, verlassen die Produkte unser Haus. Für eine ökologische und sichere Verpackungslösung für die glutenfreien Produkte setzen wir auf Pergaminpapier. Dieses ist sehr dicht und besitzt eine Fettbarriere. Bei unseren Beuteln für die glutenfreien Produkte verwenden wir einen kompletten Innenbeutel aus diesem Papier. Er bietet ausreichend Schutz vor nachträglicher Verunreinigung. Weil er aus 100% Papier besteht, kann er problemlos über das Altpapier entsorgt werden. Amaranth ist eine eiweißreiche Pflanze, die botanisch zur Familie der Fuchsschwanzgewächse gehört. Amaranth ist also kein Getreide im eigentlichen Sinne und wird deshalb als Pseudogetreide bezeichnet. Amaranth ist eine hochwertige Proteinquelle und schmeckt fein nussig. Als Vollkornmehl eignet es sich als Ergänzung zu Dinkel- und Weizenmehlen sowie zum glutenfreien Backen.
Unser Spielberger Amaranth stammt von einer Demeter-Kleinstbauern-Initiative im Norden Indiens. Hier versorgen sich mehrere hundert Landwirte vorwiegend selbst. Über eine Initiative vor Ort werden ihre Überschüsse gesammelt und gemeinsam vermarktet. Damit bekommen viele indische Bauern eine nachhaltige Chance für eine gesunde und wirtschaftliche Zukunft. Ein tolles Projekt, das wir gerne unterstützen.
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Inhaltsstoffe

Amaranth-Vollkornmehl, glutenfrei**

Legende

**aus biodynamischem Anbau

Nährwerte

Energie kJ / kcal1611 kJ / 385 kcal
Fett6,5 g
davon gesättigte Fettsäuren1,7 g
Kohlenhydrate66,2 g
davon Zucker1,7 g
Ballaststoffe9,3 g
Eiweiß14,5 g
Salz0,05 g

Qualität

Bio-Erzeugnis:Lebensmittel
Anbauverband:Demeter (DD)
Länderzusatz des EU-Logos:[LAND] + Landwirtschaft
Abweichender Inverkehrbringer nein
Inverkehrbringer Spielberger GmbH, Burgermühle, 74336, Brackenheim , Deutschland
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