Spielberger Weizenmehl, Typ 550, demeter - 1kg

Spielberger Weizenmehl, Typ 550, demeter - 1kg

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  • SP061016
  • 4022381200189
  • Spielberger
  • Deutschland, Österreich, Polen, Ungarn
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  • DE-ÖKO-007
550er-Mehl, aus demeter-Bio-Weizen vermahlen Für unser Weizenmehl 550 verwenden wir besten... mehr
Produktinformationen "Spielberger Weizenmehl, Typ 550, demeter - 1kg"
Helles Mehl für Gebäck, Pizzateig, Kuchen, Brot und Brötchen
550er-Mehl, aus demeter-Bio-Weizen vermahlen

Für unser Weizenmehl 550 verwenden wir besten demeter-Weizen. In unserer eigenen Mühle wird das Getreide in mehreren Schritten mit größter Sorgfalt und Fingerspitzengefühl zu diesem besonders vielseitig verwendbaren, hellen Mehl vermahlen.

Du fragst Dich, was den Unterschied zwischen einer Industriemühle und einem Handwerksbetrieb wie der Spielberger Mühle ausmacht? Es sind allem voran die Menschen, die hier mit großer Sorgfalt arbeiten. Denn unsere Mühle ist kein computergesteuerter, lebensmitteltechnologischer Prozessautomat – ohne die Menschen kann die Mühle nicht mahlen. Natürlich wird dabei auch gepumpt, gefördert, gebürstet, geschrotet und gemahlen. Mit Maschinen und Lärm und genau gesteuerten Abläufen. Aber in unseren Handwerksmühlen läuft das nicht automatisiert und standardisiert. Die Müller:innen arbeiten mit handwerklichem Geschick und mit viel Fingerspitzengefühl um diesen aufwändigen, komplexen Prozess der Müllerei zu steuern. Um Mehl von erstklassiger Qualität zu erhalten, verwenden sie dabei alle Sinne: An den Vibrationen im Gebäude spüren die Müller:innen, ob die Mühle richtig läuft. Sie hören jede noch so kleine Abweichung vom Soll. Mit Händen, Augen und Nase prüfen sie die Qualität. Sie fühlen und sehen ob das Mehl die richtige Struktur hat. Am aromatischen Duft erkennen sie, ob die Arbeit gelungen ist.
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Inhaltsstoffe

WEIZENmehl 550**

Legende

**aus biodynamischem Anbau

Nährwerte

Energie kJ / kcal1474 kJ / 352 kcal
Fett1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren0,2 g
Kohlenhydrate72,0 g
davon Zucker1,1 g
Ballaststoffe3,5 g
Eiweiß10,6 g
Salz0,01 g

Allergiehinweise

Allergiehinweise

Glutenhaltiges Getreideenthalten
Weizenenthalten

Qualität

Bio-Erzeugnis:Lebensmittel
Anbauverband:Demeter (DD)
Länderzusatz des EU-Logos:EU-Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle::DE-ÖKO-007
Abweichender Inverkehrbringer nein
Inverkehrbringer Spielberger GmbH, Burgermühle, 74336, Brackenheim , Deutschland
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