Spielberger Weizenmehl, Typ 405, demeter - 25kg

Spielberger Weizenmehl, Typ 405, demeter - 25kg

62,99 € *
Inhalt: 25 kg (2,52 € * / 1 kg)

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Für das Weizenmehl 405 wird bester demeter-Weizen berwendet. In der Spielberger Mühle wird das... mehr
Produktinformationen "Spielberger Weizenmehl, Typ 405, demeter - 25kg"
Besonders helles Mehl für Kuchen, Kekse, Waffeln, Muffins und Pizzateig - für Großverbraucher.
Für das Weizenmehl 405 wird bester demeter-Weizen berwendet. In der Spielberger Mühle wird das Getreide in mehreren Schritten mit größter Sorgfalt und Fingerspitzengefühl zu diesem besonders hellen Mehl vermahlen - für Großverbraucher.

In der Spielberger Mühle sind es vor allem die Menschen, die mit großer Sorgfalt arbeiten – sie machen den Unterschied zwischen einer Handwerksmühle und einer Industriemühle aus. Die Spielberger Mühle ist kein computergesteuerter, lebensmitteltechnologischer Prozessautomat – ohne die Menschen kann hier kein Mehl gemahlen werden.
Natürlich wird auch gepumpt, gefördert, gebürstet, geschrotet und gemahlen – mit Maschinen, Lärm und präzise gesteuerten Abläufen. Doch in einer Handwerksmühle läuft das nicht automatisiert und standardisiert ab. Die Müller:innen arbeiten mit handwerklichem Geschick und viel Fingerspitzengefühl, um den aufwändigen, komplexen Prozess der Müllerei zu steuern.
Um Mehl von erstklassiger Qualität zu gewinnen, setzen sie all ihre Sinne ein: An den Vibrationen im Gebäude spüren die Müller:innen, ob die Mühle richtig läuft. Sie hören jede noch so kleine Abweichung vom Soll. Mit Händen, Augen und Nase prüfen sie die Qualität. Sie fühlen und sehen, ob das Mehl die richtige Struktur hat. Und am aromatischen Duft erkennen sie, ob die Arbeit gelungen ist.
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Inhaltsstoffe

WEIZENmehl Type 405**

Legende

**aus biodynamischem Anbau

Nährwerte

Energie kJ / kcal1459 kJ / 348 kcal
Fett1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate72,3 g
davon Zucker0,7 g
Ballaststoffe2,8 g
Eiweiß10,0 g
Salz0,01 g

Allergiehinweise

Allergiehinweise

Glutenhaltiges Getreideenthalten
Weizenenthalten

Qualität

Bio-Erzeugnis:Lebensmittel
Anbauverband:Demeter (DD)
Länderzusatz des EU-Logos:EU-Landwirtschaft
Abweichender Inverkehrbringer nein
Inverkehrbringer Spielberger GmbH, Burgermühle, 74336, Brackenheim , Deutschland
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