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Die Orechiette stammen aus Apulien und sind das Symbol der Stadt Bari. Dort sieht man die hutförmigen Nudeln noch heute in Holzschachteln trocknen, wenn man entspannt durch die Straßen schlendert. Die Italiener stellen sie her, indem sie...
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Für unsere hellen Dinkel-Röhrchen verwenden wir besten demeter-Dinkel. In unserer eigenen Mühle wird das Getreide in mehreren Schritten zu einem mittelhellen Mehl vermahlen, das noch wertvolle Bestandteile des Korns enthält. Anschließend...
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Naturata Pasta Farm Dinkel hell 250g
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Seit über 30 Jahren kommt der demeter-Dinkel für die Naturata Dinkel-Teigwaren von einer Demeter-Erzeugergemeinschaft mit rund 25 Landwirten von der Schwäbischen Alb in Baden-Württemberg. Frühzeitige Mengenabsprachen, faire Preise und...
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Byodo Emmer Hörnchen, semola 500g
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Als echte Allrounder eignen sich unsere biologischen Sommerdinkel Hörnchen, semola als perfekte Einlage für die Suppe und auch wunderbar für kalte Salate und warme Speisen. Mit neuem Schwung! 100% Bio-Sommerdinkel bzw. Bio-Emmer aus dem...
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Byodo Emmer Volanti, semola 500g
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Die Volanti von Byodo werden aus feinstem italienischen Bio-Sommerdinkelgrieß hergestellt. Das Urgetreide, das auch Emmer genannt wird, gibt den lustigen Nudeln in Form fliegender "Untertassen" den fein-nussigen Geschmack, den einmalig...
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Byodo Emmer Spiralen, semola 500g
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Die optisch ansprechenden Sommerdinkel Spiralen, semola mit ihrer engen Drehung garantieren allen Nudelliebhabern ein wahres Saucenerlebnis. Da diese in den Zwischenräumen besonders gut haften bleibt, wird das Essen nicht nur optisch...
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Byodo Filini semola (Suppennudeln) 5kg
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„Bella Italia“ ist die Heimat unserer Pasta und Tomatenprodukte. Damit garantieren wir der Gastronomie neben feinen „al dente“-Nudeln, echte italienische Sugo, dank sonnenverwöhnter Tomaten. Übersetzt heißen unsere Bio-Filini „Fädchen“....
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Übersetzt heißt Filini "Fädchen". Diese Nudelform ist auch als Suppennudel bekannt und bei allen Altersgruppen gleich beliebt. Extra dünn! 100% Bio-Hartweizengrieß feine, dünne Fädchen optimale Mischung verschiedener italienischer...
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Spielberger Schwäbische Weizen- Backerbsen - 150g
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Für unsere Weizen-Backerbsen verwenden wir bestes Weizenmehl, welches zu diesen knusprigen kleinen Kugeln verarbeitet wird. Die Backerbsen schmecken als Suppeneinlage, als Topping von Salaten oder einfach pur als knusprige Knabberei. Am...
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